Originario de Sri Lanka y del sur de la India, con un sabor a la vez dulce y cítrico con un aroma característico, su uso es muy amplio en la cocina asiática y repostería, se utiliza para aromatizar todo tipo de platos y bebidas, así como aceites y vinagres, usado como infusión es a su vez estimulante y digestivo.
Recomendaciones: añade dos cardamomos en tu copa para conseguir un toque dulce y picante a la vez. Además, conseguirás un olor entre menta, eucalipto y limón.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
La canela en rama de Zenesur, es originaria de Sri Lanka. Su sabor y aroma fuerte y fragante es realmente increíble. En cuanto a su utilización, esta es sobre todo, muy amplia en repostería.
Para ello se aprovecha como especia su corteza interna, extraída pelando y frotando las ramas manualmente. Posteriormente se realiza la molienda hasta convertir este producto afrodisiaco en polvo, muy versátil, que no debe faltar en ninguna de nuestras cocinas.
Presentación: Múltiples formatos presentados a continuación.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
La cayena ojo pájaro en rama de Zenesur, es una cayena que proveniente de Malawi. Unos pimientos secos y limpios de la variedad capsicum frutescens. Este tipo de cayena no tiene prácticamente sabor y el picante se encuentra tan solo en su piel.
La gran peculiaridad de esta cayena es que, cuanto más pequeña es más picante es su variedad. Una variedad en rama con un color potente rojizo característico y con un poder de picor superior a lo común. De tal manera, que al ser más picante que la media del mismo producto, es necesario consumirlo en pequeñas cantidades.
Valor nutricional (por cada 100 gramos de producto):
Calorías: 318 kcal : Hidratos de carbono: 57 gr ; Grasas: 17 gr ; Proteínas: 12 gr ; Calcio: 148 mg ; Hierro 7,8 mg ; Magnesio: 152 mg. También contiene vitaminas A y C.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado
El chili molido extra picantede Zenesur, es un chili de calidad premium que proviene de la mezcla de cayenas y jalapeños molidos de altísima calidad.
Este producto extra picante, de color rojizo y poder de picor muy superior a lo común, se utiliza en la cocina mexicana, así como en todos productos donde interese resaltar el sabor picante, salsas, pastas, aceites, aceitunas, etc.
La especie chili es un ingrediente que resulta muy beneficioso para nuestra salud por diversos motivos. Ante todo, este superproducto estimula el apetito e influye positivamente tanto en la circulación como en el aparato circulatorio. De tal forma que mejora el flujo sanguíneo.
Precio por bote MCK
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado
La canela molida de Zenesur, es originaria de Sri Lanka. Su sabor y aroma fuerte y fragante es realmente increíble. En cuanto a su utilización, esta es sobre todo, muy amplia en repostería.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
La mezcla de especias para salchichón de Zenesur, reúne las mejores ingredientes de origen natural para la realización de embutidos tradicionales como la del salchichón casero.
Especias especias tales como pimienta, nuez moscada, clavo o cilantro y sal.
Recomendaciones: añadir 60 gramos por kilo de masa (carne), mezclar bien antes de amasar y una vez terminado dejar reposar entre 4 y 5 horas. Añadir un poco de pimienta negra grano o casqueada para realzar el sabor y la textura, consiguiendo así un toque picante.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
Especies tandoori online podemos utilizarla para casi cualquier preparación de pescado, carnes o verduras en cualquier medio de cocción horno o parrilla.
Para preparar un plato de especias tandoori online, lo que realizaremos será marinar nuestro ingrediente principal con la mezcla de especias durante al menos 4 horas. Normalmente se suele aconsejar realizar la preparación de un día para otro,
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
Mezcla de especias para la elaboración de pollo a l´ast muy típico en la gastronomía balear, catalana y valenciana, elaborado siguiendo la receta de antaño que ya introdujeron los griegos en la península sobre el siglo XI a.C. ,con el sabor característicos de las hierbas aromáticas de Sierra Nevada.
Contiene la mezcla justa para sazonar tus pollos con un sabor y aromas completamente distinto, utilizándolo conseguirás darles un sabor único e increíble a tus platos.
Recomendaciones: Añade dos cucharadas de café de producto a un vaso de 250ml con aceite de oliva, mezclar bien e ir bañando el pollo al horno de vez en cuando.
Conseguirás unos platos al horno sabrosos y crujientes que harán las delicias de los paladares más exquisitos.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado
Nuestra mezcla de especies especial para kebab, es originaria de Oriente Medio. Se trata de una mezcla única de alta calidad para dar un sabor autentico y único.
Recomendaciones: esta mezcla de especias se puede utilizar para todo tipo de carnes y barbacoa en general.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado
Mezcla de especias, siguiendo la receta originaria de Túnez, es muy empleada en la cocina tradicional tunecina y magrebí.
Con un sabor muy picante, se utiliza para condimentar platos de carnes y arroces, usando estas especias como salsa.
Recomendaciones: Añade una cucharada sopera en un vaso de agua con 200ml y un dedo de aceite de oliva. Mezclándolo todo bien hasta homogenizar bien todos los productos y reducir en una olla o sartén.
Si se desea se puede añadir una cucharada de café de harina de maíz fina para dar una mayor textura, también se puede añadir un poco de leche.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
Especias Garam masala online es una mezcla de especias tradicional del norte de la India que está compuesta por cilantro, comino, canela, clavo, nuez moscada, cardamomo y pimienta negra. Especias Garam Masala online puede entenderse como «mezcla picante» no son unos ingredientes que se caractericen por un sabor picante, ya que el ingrediente que es picante es pimienta negra.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado
Mezcla de especias, siguiendo la receta originaria de los “apalaches” y de los humedales de Luisiana, es muy empleada en la cocina tradicional Cajún hindú. Se utiliza para condimentar platos de carnes, Pescados, mariscos y verduras, donde predominan ingredientes locales.
De sabor suave, no se trata de una mezcla especialmente picante (en el sentido del chili), pero tiene una cierta agudeza.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
Lacanela en rama especia exótica de Zenesur, es originaria de Sri Lanka. Su sabor y aroma fuerte y fragante es realmente increíble. En cuanto a su utilización, esta es sobre todo, muy amplia en repostería.
Para ello se aprovecha como especia su corteza interna, extraída pelando y frotando las ramas manualmente. Posteriormente se realiza la molienda hasta convertir este producto afrodisiaco en polvo, muy versátil, que no debe faltar en ninguna de nuestras cocinas.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
La cebolla en escamasde Zenesur, es un producto obtenido de variedades de cebolla especialmente seleccionadas, para después deshidratarlas.
La cebolla en sí, es un producto que no puede faltar en ninguna cocina, ya que su sabor le da un toque especial a nuestros platos. Por ello, esta cebolla desecada cortada en tiras finas, conserva muy bien el aroma, pero lo convierte en un producto más elegante y sutil que la cebolla cruda.
Precio por kg.
Recomendaciones: introducir la cebolla en escamas en un recipiente con agua caliente unos 10 min una vez rehidratada utilizar como cebolla fresca.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado
El anís estrellado de Zenesur, es una variedad de origen chino con un sabor y aroma similar al anís verde, aunque bastante más intenso. Ampliamente utilizado en cocina para la elaboración tanto de platos dulces como salados, también se emplea para aromatizar bebidas, licores o vinos.
Recomendaciones: puede ser utilizado en infusión (añadir una o dos piezas en un vaso y verter agua hirviendo, dejar reposar 5 min.) gracias a sus propiedades ayuda a combatir los problemas digestivos.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
La mezcla de especias para salchichas de Zenesur, reúne las mejores ingredientes de origen natural para la realización de embutidos tradicionales como la de la salchicha casera.
Elaborado con carne de magra de cerdo y algún contenido de tocino. Se condimenta sobre todo con sal y, especias tales como salvia, ajo, perejil, romero, tomillo, pimentón y comino
Recomendaciones: añadir 20 gramos por kilo de masa (carne), mezclar bien antes de amasar y una vez terminado dejar reposar entre 2 y 3 horas. Añade un poco de pimienta blanca molida para realzar el sabor y darle un toque de picante.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
La mezcla de especias para hamburguesas de Zenesur, reúne las mejores ingredientes de origen natural para la realización de embutidos tradicionales como la del hamburguesas caseras.
Elaborado con carne de magra de cerdo y algún contenido de tocino. Se condimenta sobre todo con sal marina y, especias tales como pimentón dulce, cebolla, harina de mostaza, pimienta negra, azúcar moreno y ajo.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
La mezcla de especias para chorizo casero de Zenesur, reúne las mejores ingredientes de origen natural para la realización de embutidos tradicionales como la del chorizo casero. El chorizo casero tradicional, tiene su origen en los albores de los pueblos griegos y romanos y, es un alimento tradicional de la casquería española.
Recomendaciones: añadir 40 gramos por kilo de masa (carne), mezclar bien antes de amasar y una vez terminado dejar reposar entre 2 y 3 horas. Para conseguir un mayor sabor puede añadirse pimientos secos a la mezcla.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
La mezcla de especias para albóndigas caseras de Zenesur, reúne las mejores ingredientes de origen natural para la realización de embutidos tradicionales como la de las albóndigas caseras.
Recomendaciones: añadir 20 gramos por kilo de masa (carne), mezclar bien antes de amasar y una vez terminado dejar reposar entre 2 y 3 horas. Para conseguir un mayor sabor puede añadirse perejil en hoja a la mezcla.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
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