Aceite San Bonifacio virgen extra 5l (Caja 4 unid.) – San Bonifacio

180,00

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El aceite de oliva virgen online de la Almazara San Bonifacio, aceite con un color amarillo verdoso intenso. Con un toque en nariz con notas herbáceas básicamente con atisbos ligeros de dulzor. En boca, su entrada es suave y sedosa, con un amargor fino y notas punzantes muy bien balanceadas. Generalmente, este aceite esta destinado para ser utilizado en cocina. Teniendo una calidad muy semejante al del oliva virgen extra.

Peso por botella 5l.


Valor nutricional 

Valor calórico 884 kcal – Grasas saturadas 13,8 g. – Grasas monoinsaturadas 73 g. – poliinsaturadas 10,5 g. – potasio 1 mg. – Sodio 2 mg. – Calcio 1 mg. – Hierro 0,6 mg. 

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Descripción

Aceite de oliva virgen

El aceite San Bonifacio virgen extra online de la Almazara San Bonifacio, situada en el nordeste granadino, en la población del Marchal. Este pueblo, se encuentra dentro de la comarca de Guadix y por ende, dentro de nuestro Geoparque Granadino. Una empresa familiar que cuenta con más de 40 años produciendo aceites multivarietales de máxima calidad.

Se trata de, un aceite con un color amarillo verdoso intenso. Con un toque en nariz con notas herbáceas básicamente con atisbos ligeros de dulzor. En boca, su entrada es suave y sedosa, con un amargor fino y notas punzantes muy bien balanceadas. Confirmándose en boca, los toques obtenidos por su olor y apreciación en nariz.

Elaboración del aceite San Bonifacio virgen extra

Para su elaboración del aceite, la almazara utiliza una extracción en frío consiguiendo un aceite de categoría superior, obtenido sobre todo, directamente de las aceitunas criadas por nuestros agricultores comarcales, que miman y cuidan año tras año sus cultivos con las mejores y mayores técnicas tradicionales.

Estas técnicas utilizan solamente procedimientos mecánicos. Sin contar nunca, ni contactar con disolventes químicos ni ningún otro tipo de aditivo. Su procedimiento utilizado es la centrifugación o prensa.

Su zumo obtenido, de las aceitunas tradicionales se le denomina “aceite de oliva virgen”, debido ante todo, por el cuidado y la obtención de este fruto. Eligiendo siempre por delante, aquellos que no están dañados, en su punto de maduración óptima y limpio.

Generalmente, este aceite esta destinado para ser utilizado en cocina. Teniendo una calidad muy semejante al del oliva virgen extra.

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