Especias Harissa

Las especias Harissa online de Zenesur,  contiene una mezcla de especias, siguiendo la receta originaria de Túnez, que es muy empleada en la cocina tradicional tunecina y magrebí.

Este condimento, normalmente es muy utilizado para preparar una salsa muy picante que recibe el mismo nombre que las especias. En cuanto a sus ingredientes, suele estar compuesta por pimentón (muy a menudo ahumado), ajo, cilantro, sal y alcaravea, cayena o chiles picantes.

Su tonalidad es de un color rojo anaranjado y posee un sabor muy equilibrado entre la cayena y el resto de ingredientes.

Uso y degustación Especias Harissa online de Zenesur

Gracias a su sabor picante, las especias Harissa online, la podemos encontrar en elaboraciones como, ensalada tunecina. Extendida sobre pan crujiente con Hummus. Además de, condimentar platos de carnes y arroces, usando estas especias como salsa.

Otro tipo de especias exóticas y muy exitosas son las conocidas Ras el Hanout y, Tandoori.

Pero, a diferencia de las dos últimas mencionadas, la Harissa se come habitualmente como aperitivo, para abrir el apetito de platos más pesados.

Recomendaciones: Añade una cucharada sopera en un vaso de agua con 200ml y un dedo de aceite de oliva. Mezclándolo todo bien hasta homogenizar bien todos los productos y reducir en una olla o sartén.

Si se desea se puede añadir una cucharada de café de harina de maíz fina para dar una mayor textura, también se puede añadir un poco de leche.

• Consumo preferente: 48 meses.
• Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.