Especias para chorizo casero

La mezcla de especias para chorizo casero de Zenesur, reúne las mejores ingredientes de origen natural para la realización de embutidos tradicionales como la del chorizo casero. El chorizo casero tradicional, tiene su origen en los albores de los pueblos griegos y romanos y, es un alimento tradicional de la casquería española.

Elaborado con carne de magra de cerdo y algún contenido de tocino. Se condimenta sobre todo con sal y, especias tales como pimentón, ajo, comino, orégano y clavo. Por ello, este producto, obtiene la cantidad exacta y justa de estos condimentos, para conseguir un producto realmente impresionante.

Si este producto le parece interesante, no deje pasar por alto las especias para la elaboración de salchichas tradicionales de Zenesur.

Utilización de especias para chorizo casero de Zenesur

La cantidad ideal de condimento para la elaboración casero de salchichón suele ser de 40 gr por cada kilo de carne. Una vez especiada la carne, se mezcla todo muy bien para posteriormente amasarla y dejarla reposar durante 2/3 horas. Adicionalmente, podemos añadirla además un poco de pimiento seco en a la mezcla para potenciar el sabor y la textura.

• Consumo preferente: 48 meses.
• Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.