Pacharán granadino 

El Licor de Endrinas o pacharán granadino, denominado “lagrimas de granada” es un producto elaborado en Destilerías Liber en Granada. Este licor es ideal para consumir muy frío o con unos terroncitos de hielo. La característica más comentada de «Lágrimas de Granada» es la armonía existente entre sus diferentes componentes…un equilibrio perfecto entre el almíbar, que no lo hace empalagoso, con el anís y las endrinas.

Por lo tanto, el pacharán es una bebida, que macera en anís el fruto del árbol Prunnus spinosa, comúnmente conocido como endrino, pacharán o arañón. En este caso,  no estamos ante una bebida fermentada sino, destilada.

Elaboración Pacharán Granadino “Lagrimas de Granada”

Para “lagrimas de granada”, al final de verano, se recogen a mano, las mejores endrinas, perfectamente redondeadas, con un tono destacada entre negro y azulado en su parte exterior y rojizo en el interior. Eligiendo aquellas que una vez recolectadas, serán muy dulces y afrutadas.

La cantidad frutal utilizada en la elaboración del producto, oscila mínimo entre 125 y 250 gr por cada litro. Además. la maceración debe oscilar entre uno y ocho meses, en barricas de roble. Lo que le confiere ese toque tan distintivo y espectacular.

Sabor: A endrinas con notas de anisado.
Color: Granate.
Olor: Intenso a endrinas.

Alcohol: 24% VOL

Formato: Botella de 1 litro.

Aconsejamos la compra de: Ron Miel