Cayena en rama 3/5 cm – Zenesur
6,50€
De origen indio, la cayena en rama, utiliza los pimientos secos y limpios de la variedad capsicum frutescens no tiene prácticamente sabor y el picante se encuentra en la piel, cuanto más pequeña es más pica.
Esta variedad en rama es de 3 a 5 cm con un color rojizo característico, se utiliza en todos productos donde interese resaltar el sabor picante, salsas, pastas, aceites, etc.
- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado
Descripción
Cayena en rama
La cayena en rama de Zenesur, es una cayena que proveniente de la India. Unos pimientos secos y limpios de la variedad capsicum frutescens. Este tipo de cayena no tiene prácticamente sabor y el picante se encuentra tan solo en su piel.
La gran peculiaridad de esta cayena es que, cuanto más pequeña es más picante es su variedad. Una variedad en rama con un color potente rojizo característico y con un poder de picor superior a lo común. De tal manera, que al ser más picante que la media del mismo producto, es necesario consumirlo en pequeñas cantidades.
Gran producto que utilizan con asiduidad la cocina mexicana, así como en todos productos donde interese resaltar el sabor picante, salsas, pastas, aceites, etc.
Destaca sobre todo como potenciador de sabor de platos de marisco y pescados.
Beneficios de la cayena en rama para nuestro organismo
Esta especie al igual que el resto de picantes, es un gran aliado en el cuidado de nuestro sistema cardiovascular. Mejorando por ende, la circulación sanguínea.
Además, la capsaicina es muy beneficiosa para mejorar el dolor de cabeza, de muelas o articulaciones. Convirtiéndose así en un potente analgésico e antiinflamatorio.
Ayuda a mejorar la digestión, aliviando al pesadez. Pero, no es recomendable para aquellas personas que sufren de acidez o úlceras.
Finalmente, si lo desean, pueden también disfrutar de la variedad, cayena ojo pájaro.
