Proveniente del Mar Mediterráneo Antes de producir la sal, el agua del mar se purifica con un método único y exclusivo. El proceso de cosecha es delicado.
La escama de sal natural, tienen la ventaja de poder utilizarse enteras para decoración y terminación de platos, además de cómo condimento potenciador del sabor.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
La sal en escamas al limón de Zenesur, es una variedad Gourmet con origen marino e incluso yacimientos salinos subterráneos, que no se ha procesado. Al no pasar por ningún proceso industrial, su sabor no se ve alterado, de ahí su gran calidad.
De elaboración propia, usando uno de los cítricos más característicos y representativos del mediterráneo que aporta aroma y sabor sin igual tanto para carnes como para pescados, totalmente válida para repostería y heladería.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
La sal en escamas azul cristal de Zenesur, es una variedad Gourmet con origen marino e incluso yacimientos salinos subterráneos, que no se ha procesado. Al no pasar por ningún proceso industrial, su sabor no se ve alterado, de ahí su gran calidad.
De elaboración propia, con sus cristales de colores aporta un toque único a tus platos distinguidos.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
La sal en escamas roja de Zenesur, es una variedad Gourmet con origen marino e incluso yacimientos salinos subterráneos, que no se ha procesado. Al no pasar por ningún proceso industrial, su sabor no se ve alterado, de ahí su gran calidad.
De elaboración propia, con sus cristales de colores aporta un toque único a tus platos distinguidos.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
La cayena ojo pájaro en rama de Zenesur, es una cayena que proveniente de Malawi. Unos pimientos secos y limpios de la variedad capsicum frutescens. Este tipo de cayena no tiene prácticamente sabor y el picante se encuentra tan solo en su piel.
La gran peculiaridad de esta cayena es que, cuanto más pequeña es más picante es su variedad. Una variedad en rama con un color potente rojizo característico y con un poder de picor superior a lo común. De tal manera, que al ser más picante que la media del mismo producto, es necesario consumirlo en pequeñas cantidades.
Valor nutricional (por cada 100 gramos de producto):
Calorías: 318 kcal : Hidratos de carbono: 57 gr ; Grasas: 17 gr ; Proteínas: 12 gr ; Calcio: 148 mg ; Hierro 7,8 mg ; Magnesio: 152 mg. También contiene vitaminas A y C.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado
La canela en rama de Zenesur, es originaria de Sri Lanka. Su sabor y aroma fuerte y fragante es realmente increíble. En cuanto a su utilización, esta es sobre todo, muy amplia en repostería.
Para ello se aprovecha como especia su corteza interna, extraída pelando y frotando las ramas manualmente. Posteriormente se realiza la molienda hasta convertir este producto afrodisiaco en polvo, muy versátil, que no debe faltar en ninguna de nuestras cocinas.
Presentación: Múltiples formatos presentados a continuación.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
Originario de Sri Lanka y del sur de la India, con un sabor a la vez dulce y cítrico con un aroma característico, su uso es muy amplio en la cocina asiática y repostería, se utiliza para aromatizar todo tipo de platos y bebidas, así como aceites y vinagres, usado como infusión es a su vez estimulante y digestivo.
Recomendaciones: añade dos cardamomos en tu copa para conseguir un toque dulce y picante a la vez. Además, conseguirás un olor entre menta, eucalipto y limón.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
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