Filete añojo

El filete añojo online de Sabores del Geoparque ostenta la calidad de la carne más selecta de nuestra gama, disfruta de este filete añojo  finito, es ideal para los más pequeños.

Aparte de ser una pieza exquisita, este filete añojo proviene de una empresa tradicional con más de 100 años de antigüedad en el sector. Consolidándose como grandes pioneros de la industria cárnica del nordeste granadino. Anteriormente conocidos como Cárnicas Pleguezuelos de Benalúa, hoy la empresa Tradiciona sigue manteniendo su filosofía tradicional, produciendo productos de altísima calidad, con los sabores más naturales y sabrosos.

Su trabajo se centra ante todo, en la elaboración y preparación de todo tipo de chacinas y alimentos cárnicos. Conservando el sabor de los productos artesanales elaborados a través de carnes de primera calidad, con mucho respeto y gran cariño de las recetas heredadas de sus antepasados. Sin miedo a adaptarse al futuro y las innovaciones que este mismo plantea.

Lo que solemos llamar con el nombre genérico de “ternera” es la carne procedente de vacas que todavía no han cumplido el año de vida, concretamente se sacrifican entre los 8 y los 12 meses de edad, por lo que el color de su carne es rosáceo. Técnicamente es la conocida como “carne de añojo”, pero además, nuestras vacas están cuidadas y alimentadas con los mejores piensos y hierbas, siempre sin aditivos, ni ningún tipo de pesticidas o fertilizantes. Dando lugar a un producto muy equilibrado y de una excelente calidad. 

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Resumen Nutricional filete añojo online: