Especias, sales y semillas
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Especias Cajún Bote CMK – Zenesur
Mezcla de especias, siguiendo la receta originaria de los “apalaches” y de los humedales de Luisiana, es muy empleada en la cocina tradicional Cajún hindú. Se utiliza para condimentar platos de carnes, Pescados, mariscos y verduras, donde predominan ingredientes locales.
De sabor suave, no se trata de una mezcla especialmente picante (en el sentido del chili), pero tiene una cierta agudeza.
- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
9,50€ -
Canela en rama exótica Cassia – Zenesur
La canela en rama especia exótica de Zenesur, es originaria de Sri Lanka. Su sabor y aroma fuerte y fragante es realmente increíble. En cuanto a su utilización, esta es sobre todo, muy amplia en repostería.
Para ello se aprovecha como especia su corteza interna, extraída pelando y frotando las ramas manualmente. Posteriormente se realiza la molienda hasta convertir este producto afrodisiaco en polvo, muy versátil, que no debe faltar en ninguna de nuestras cocinas.
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- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
9,50€ -
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Cebolla en escamas Bolsa de 1 Kg – Zenesur
La cebolla en escamas de Zenesur, es un producto obtenido de variedades de cebolla especialmente seleccionadas, para después deshidratarlas.
La cebolla en sí, es un producto que no puede faltar en ninguna cocina, ya que su sabor le da un toque especial a nuestros platos. Por ello, esta cebolla desecada cortada en tiras finas, conserva muy bien el aroma, pero lo convierte en un producto más elegante y sutil que la cebolla cruda.
Precio por kg.
Recomendaciones: introducir la cebolla en escamas en un recipiente con agua caliente unos 10 min una vez rehidratada utilizar como cebolla fresca.
- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado
9,00€ -
Anís estrellado Bote CMK – Zenesur
El anís estrellado de Zenesur, es una variedad de origen chino con un sabor y aroma similar al anís verde, aunque bastante más intenso. Ampliamente utilizado en cocina para la elaboración tanto de platos dulces como salados, también se emplea para aromatizar bebidas, licores o vinos.
Recomendaciones: puede ser utilizado en infusión (añadir una o dos piezas en un vaso y verter agua hirviendo, dejar reposar 5 min.) gracias a sus propiedades ayuda a combatir los problemas digestivos.
- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
9,00€ -
Especias para salchichas Bolsa 1 Kg – Zenesur
La mezcla de especias para salchichas de Zenesur, reúne las mejores ingredientes de origen natural para la realización de embutidos tradicionales como la de la salchicha casera.
Elaborado con carne de magra de cerdo y algún contenido de tocino. Se condimenta sobre todo con sal y, especias tales como salvia, ajo, perejil, romero, tomillo, pimentón y comino
Recomendaciones: añadir 20 gramos por kilo de masa (carne), mezclar bien antes de amasar y una vez terminado dejar reposar entre 2 y 3 horas. Añade un poco de pimienta blanca molida para realzar el sabor y darle un toque de picante.
- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
8,00€ -
Especias para hamburguesas caseras 1 Kg – Zenesur
La mezcla de especias para hamburguesas de Zenesur, reúne las mejores ingredientes de origen natural para la realización de embutidos tradicionales como la del hamburguesas caseras.
Elaborado con carne de magra de cerdo y algún contenido de tocino. Se condimenta sobre todo con sal marina y, especias tales como pimentón dulce, cebolla, harina de mostaza, pimienta negra, azúcar moreno y ajo.
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- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
8,00€ -
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Especias para chorizo casero Bolsa 1 Kg – Zenesur
La mezcla de especias para chorizo casero de Zenesur, reúne las mejores ingredientes de origen natural para la realización de embutidos tradicionales como la del chorizo casero. El chorizo casero tradicional, tiene su origen en los albores de los pueblos griegos y romanos y, es un alimento tradicional de la casquería española.
Recomendaciones: añadir 40 gramos por kilo de masa (carne), mezclar bien antes de amasar y una vez terminado dejar reposar entre 2 y 3 horas. Para conseguir un mayor sabor puede añadirse pimientos secos a la mezcla.
- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
8,00€ -
Especias para albóndigas caseras Bolsa 1 Kg – Zenesur
La mezcla de especias para albóndigas caseras de Zenesur, reúne las mejores ingredientes de origen natural para la realización de embutidos tradicionales como la de las albóndigas caseras.
Recomendaciones: añadir 20 gramos por kilo de masa (carne), mezclar bien antes de amasar y una vez terminado dejar reposar entre 2 y 3 horas. Para conseguir un mayor sabor puede añadirse perejil en hoja a la mezcla.
- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
8,00€ -
Especias Ras El Hanout Bote CMK – Zenesur
Mezcla de hierbas y especias siguiendo la receta originaria del Magreb. El nombre de esta mezcla en árabe hace referencia a la mejor mezcla de especias que el mercader puede ofrecer.
Esta mixtura es típicamente utilizada en la mayoría de los tayines marroquíes, aunque se usa con frecuencia en el cuscús y otros platos.Recomendaciones: Puede utilizarse como aliños para carnes de cordero y pollo, simplemente debemos dejar macerar el preparado con la misma cantidad de aceite y de vinagre, durante al menos 5 horas.
- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado
7,50€ -
Especias chimichurri Bote CMK – Zenesur
La especia chimichurri online es una mezcla de hierbas y especias para realzar el sabor de este típico plato. Las especias se presentan trituradas.
El chimichurri es una fórmula completa de especias para elaborar salsa chimichurri, típica de argentina, sirve para acompañar y condimentar carnes asadas, verduras. También se puede utilizar para adobar carnes.
7,50€ -
Canela de Cassia molida – Zenesur
Originaria de Vietnam y del sur de China, de sabor más fuerte y amargo, conserva su fragancia característica. Su utilización es muy amplia en repostería como sustituto de la variedad originaria de Ceylán.
Para ello se aprovecha como especia su corteza interna, extraída pelando y frotando las ramas manualmente. Posteriormente se realiza la molienda hasta convertir este producto en polvo para su uso.
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- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
7,50€ -
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Bayas de Enebro – Zenesur
Las bayas de enebro de Zenesur S.L, son un fruto originario de la planta leñosa o arbusto con el mismo nombre. Un arbustos de hoja perenne, criado sobre todo, en la totalidad del hemisferio norte. Este frutal suele utilizarse sobre todo para la aromatización de la ginebra. Además es conocido también comúnmente con los nombres de enebrinas o nebrinas.
En cuanto a usos culinarios, las bayas de enebro se utilizan para aromatizar platos de carne, sobre todo, aquellas carnes fuertes procedentes de las cazas, el cerdo, el buey, mezclas de saladas para los patés. E incluso, en la elaboración de salsas, adobos, maceración de alimentos, salmueras, etc.
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- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado
7,50€ -
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Sésamo negro online / Ajonjolí negro Bote CMK – Zenesur
Con un ligero aroma a almendras, el sésamo de color negro es muy utilizada en la cocina árabe y asiática.
Sus semillas son utilizadas como condimento, en repostería, pastelería y usos culinarios (sushi, ensaladas, caldos, etc.)Gracias a su alto contenido en hierro y antioxidantes se convierte en un alimento indispensable dentro de una dieta sana y saludable. Sobre todo, entre aquellas personas deportistas y con un gran consumo energético diario.
- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado
6,50€ -
Sésamo dorado /Ajonjolí dorado Bote CMK – Zenesur
Con un ligero aroma a almendras y de sabor a nuez y avellanas, esta variedad previamente tostada, aumenta su sabor al ser fritas previamente.
Es muy utilizada en la cocina árabe y asiática.Sus semillas son utilizadas como condimento, en repostería, pastelería y usos culinarios (sushi, ensaladas, caldos, etc.)
Gracias a su alto contenido en calcio se convierte en un alimento indispensable dentro de una dieta sana y saludable.
- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado
6,50€ -
Sésamo blanco / Ajonjolí blanco Bote CMK – Zenesur
Con un ligero aroma a almendras, esta variedad debe su color a que se retira su corteza exterior, es muy utilizada en la cocina árabe y asiática.
Sus semillas son utilizadas como condimento, en repostería, pastelería y usos culinarios (sushi, ensaladas, caldos, etc.)Gracias a su contenido en hierro y calcio se convierte en un alimento indispensable dentro de una dieta sana y saludable.
- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado
6,50€ -
Especias para patatas online Bote CMK – Zenesur
Se trata de una mezcla de especies exclusiva de la empresa para aliñar todo tipo de patatas y demás tubérculos.
Contiene la mezcla justa para sazonar tus patatas con un sabor y aromas completamente distinto, utilizándolo conseguirás darles un sabor único e increíble a tus platos.Recomendaciones: Añade una cucharada de café de producto a nuestro tomate previamente rallado y con un chorreón de aceite de oliva, mezclar bien y conseguirás un desayuno, que hará las delicias de los paladares más exquisitos.
- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado
6,50€ -
Especias para caracoles en grano Bote CMK – Zenesur
Tradicional de la cocina mediterránea, especialmente la española y francesa, esta mezcla se remonta a los tiempos en que los romanos habitaban la península ibérica.
El secreto de unos buenos caracoles son las especias con las que se cocinan, nuestra receta es originaria de la zona de Granada, Andalucía.
- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
6,50€ -
Especias barbacoa Bote CMK – Zenesur
Mezcla de especias y hierbas aromáticas propia, siguiendo la receta originaria de Estados Unidos.
Añaden un genuino sabor a barbacoa para carnes. Estas especias y ungüentos están hechos con ingredientes de alta calidad para mejorar el sabor.Recomendaciones: dejar macerar el preparado con la misma cantidad de aceite y de vinagre. Para carnes y barbacoa en general.
- Consumo preferente: 48 meses.
- Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado
6,50€ -
Tomate seco orejón bote 250 gr – Zenesur
El tomate seco orejón de Zenesur es un sucedáneo ideal en la elaboración de platos mediterráneos. El tomate seco aporta un sabor y aroma exquisito, que una vez se han hidratado sumergidos durante unos minutos en una mezcla natural de aceite, tomillo, albahaca, ajo y hierbas aromáticas, se convierten en ideales para la elaboración de carnes asadas, pastas, ensaladas y otros platos exóticos como canapés.Presentación: Bote transparente con cierre. Termosellado para preservar el aroma
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
Medidas: 15×15 x15 cm
6,50€ -
Pimiento seco desrabado Bote 250 gr – Zenesur
El pimiento seco desrabado de Zenesur, es un ingrediente ideal de la gastronomía española y mediterránea. Sobre todo, el pimiento seco es un condimento que otorga un sabor realmente increíble en platos tradicionales. Platos tales como, las gachas, el rin-ran, etc. O recetas convencionales de guisos, salsas y creaciones al horno.
Presentación: Bote transparente con cierre.
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y olores fuertes y con el envase cerrado.
Medidas: 15×15 x15 cm.
6,50€